|
HALKIN EKMEĞİYLE OYNAMAYIN !...
Tüketici 200 gram ekmek istemiyor.
Ekmeğin, 200 gramdan başlayarak 10 gram ve katları
olarak üretilebilmesiyle fiyatları değiştirmeden 10 gram
10 gram düşürerek gizli zam yapabilecektir.
Ekmek gramajı azaldıkça maliyet artacak, kalite düşecek,
bayatlama hızı artarak israf artacaktır.
Yeni ekmek kodeksi hileye yol açabilecektir.
Dünyanın hiç bir yerinde ‘halk tipi’ ekmekle bu kadar
oynanmaz. Fakir fukaranın bir ekmeği kaldı. Bırakın da
onu da rahatça evine götürebilsin...
Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF), Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığınca Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve
Ekmek Çeşitleri Tebliğinde değişikliğe gidilmesinin
ekmekte gizli zamma, maliyet artışı, israf, kalitesizlik
ve hileye yol açabileceğini ileri sürerek ilgilileri
uyardı. TÜDEF Genel Merkezinden Genel Başkan Hasan Atak
imzasıyla Ankara’ da yapılan yazılı açıklamada, kamu
oyuna yansıdığı kadarıyla yeni tebliğe göre, daha önce
en düşük 250 gram olan ekmeğin 200 gramdan başlayarak 10
gram ve katları olarak üretilebilmesine olanak
sağlanacağı hatırlatıldı. Ekmek sanayicilerince
Bakanlığın bir araştırmasına dayandığı ileri sürülerek,
ekmekte israfı artıran nedenlerin ‘ucuzluk’ ve ‘gramaj’
olduğuna yönelik açıklamaları * yanı sıra, Fırıncılar
Federasyonu tarafından da, ‘Ekmekte gizli zam söz konusu
değil’ şeklindeki açılamaların** bu endişeleri
güçlendirdiği belirtildi.
Açıklamada şöyle denildi: “Nüfusun yüzde 20’den fazlası
açlık sınırının altında, yüzde 60’nın ise yoksulluk
sınırının altında olduğu bu ülkede, ekmek israfına
ucuzluk ve gramajın neden olduğuna kimseyi
inandıramazsınız. Ayrıca, ilgili esnaf örgütünce
açıklandığı gibi, ‘tüketicilerin büyükşehirlerde 200
gramlık ekmek talep ettikleri konusunda’ TÜDEF’ e bağlı
tüketici dernekleri ve yurt düzeyinde 92 şubesine
tüketicilerden hiç bir talep gelmemiştir. Tam tersine
tüketiciler bu konudaki haberler nedeniyle TÜDEF’ e
yoğun olarak endişelerini bildirmektedirler. Fırıncılar
Federasyonu Başkanı’nın ‘Yeni düzenlemede ekmeğin 200
gramdan başlayarak 10 gram ve katları olarak
üretilebilmesi için çalışma yapılmıştır. 10 gram ve
katları olarak yapılmasına sebep; ekmekte bir fiyat
değişikliğine gidilmesi durumunda, 400 gram ekmeği 350
grama düşürmek zorunda kalmayarak enflasyon oranında
gerekirse 20-30 gram aşağı çekerek uygulamanın daha
sağlıklı olacağı göz önünde bulundurulmuştur’ **
şeklindeki sözleri aslında gizli zammın gerekçesi
olabilecektir.
İsrafa yol açar
Başta Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı olmak üzere,
ilgilileri uyarıyoruz. Yeni uygulama, maliyet artışı,
israf ve kalitesizliğe yol açacaktır. Örneğin, halen bir
kilo ekmek için 250 gramdan 4 ekmek üretilebilirken,
olası yeni düzenlemeyle 200 gramdan bir kilo ekmek için
bir fazla ekmek üretilebilecek olması maliyeti artışı
demektir. Her gün evine 250 gramlık üç ekmekten 750 gram
ekmek alan bir tüketici yeni uygulama ile 750 gramlık
ekmek ihtiyacı için 200 gramlık dört ekmekten 800 gram
ekmek almak zorunda kalacak ve 50 gram ekmeğin israfına
yol açaçaktır. Bu konuda TÜDEF Bilim ve Danışma
Komisyonu görüşü kısaca ‘ekmekte gramaj azaldıkça
maliyetin artacağı, kalitenin olumsuz yönde etkileneceği
ve bayatlama hızının artacağı, bu nedenle israfın
artacağı’ yönündedir.
Hileyi önleyemezsiniz
Çok eski dönemlerden beri ekmekte gramaj eksikliği
şeklinde hile yapıldığı,bu konuda uygulanacak cezalar
konusunda birçok Osmanlı Padişah Fermanı bulunduğu
bilinmektedir. Bu nedenle ekmek gramajı o dönemlerde
bile sabit tutularak kontroller böyle sağlanmıştır.
Bilim ve Danışma Komisyonumuzca, ‘ekmek gramajı
enflasyon nedeniyle sıklıkla değiştirilirse tüketicinin
ve tüketici derneklerinin gramajı ve gramajda yapılacak
hileleri takip etmesi zorlaşacağı, hatta imkânsız hale
geleceği’ vurgulanmaktadır. Komisyonumuzca, mevcut
mevzuatta ekmek gramajı eksik olduğunda ceza uygulaması
konusunda belirli toleranslar uygulanmakta olduğu
hatırlarak; ‘ekmek gramajları 10 gram aralıklarla
değiştirildiğinde bu tolerans değerleri üst üste
çakışacağı için kontrollerin ve gramaj eksikliğinde ceza
uygulamasının yapılması zorlaşarak imkânsız hale
geleceği’ belirtilmektedir. Dünyanın hiç bir yerinde
‘halk tipi’ ekmekle bu kadar oynanmaz. Fakir fukaranın
bir ekmeği kaldı. Bırakın da onu da rahatça evine
götürebilsin. Ekmeğe etiket koymaya, toz toprak
içerisinde her türlü hijyen koşullarından uzak
satılmakta olan sağlıksız ekmeği poşete sokmaya
yetkililerin gücü yetmemektedir. Yetkililer, sık sık
ekmek kodeksiyle oynamak yerine asıl bunlara çare
bulsun.”
Basınımıza ve kamuoyuna saygıyla duyurulur.
Hasan ATAK
Genel Başkan
*http://www.hurriyet.com.tr/ekmegin-gramaji-ve-fiyatina-israf-ayari-40640554
**http://www.hurriyet.com.tr/son-dakika-ekmek-fiyatiyla-ilgili-flas-aciklama-40646882
BASIN AÇIKLAMAMIZIN
İNTERNETTEKİ YANSIMALARI
http://www.yenimesaj.com.tr/toplum/halkin-ekmegiyle-oynamayin-uyarisi-h13053075.html
|
